“是!”
工匠们对视了一眼,纷纷忙碌了起来。
很快。
李玄戈写出来的配方所需材料,都给备齐了!
“大家睁大眼睛,好好看,好好学!”
“以后能不能白糖自由,就看你们能不能掌握了!”
李玄戈顺势上前,一把抄起石杵将甘蔗怼得汁水四溅,“而且等会熬出的糖霜比雪还白,你们工部就能改行开蜜饯铺子,名字本王都想好了——‘梗王超甜’!”
全场:“……”
梗王超甜?
咋感觉怪怪的……
柳颜广袖一甩,三根甘蔗飞旋着劈成碎渣:“少贫嘴!要是熬出一锅焦炭,本姑娘就把你填进灶膛当柴烧!”
“小丫头舍得?”
李玄戈哈哈一笑,嘴角都压不住了,“等糖熬好,本王教你用白糖画冰糖王八,保准比火铳图纸还诱人……”
“砰!”
柳颜反手将甘蔗渣糊了他满脸,“别废话,赶紧的!”
顿时间。
工坊内顿时鸡飞狗跳。
李玄戈顶着满脸渣滓窜到灶台前,“第一步榨汁完事儿!老张头,把榨好的汁倒进大锅!”
浑浊的甘蔗汁“咕嘟咕嘟”冒起黄泡,“第二步——点石灰水!”
“石灰?!”
柳颜的珍珠步摇晃出残影,“你当熬糖还是砌城墙?”
“不懂了吧?”
李玄戈顺手往锅里撒了把石灰粉,“酸碱中和去杂质,这招叫‘科学的力量’!”
锅面霎时浮起一层灰褐色泡沫,工匠们捏着鼻子后退三步……
好家伙!
那味儿太冲了!
李玄戈知道他们的心思,却一勺舀起泡沫甩向人群:“少见多怪!等会滤完渣让你们见识什么叫‘甜蜜魔法’!”
柳颜捏着《天工开物》的手微微颤抖:“古籍记载制糖需反复曝晒,你这……”
“曝晒那是老黄历!”
李玄戈顺势从一旁抓来一把木炭,“第三步——活性炭吸附大法!”
众人看着他把木炭碎屑倒进糖浆,眼珠子差点瞪出眼眶。
老张头揪着所剩无几的胡子哀嚎:“祖宗诶!您这是要做糖还是炼金丹???”
有一说一……
就那卖相,怎么看也不是“超甜”的样子啊!
这一刻。
所有人的头都麻了!
“等着瞧好吧!”
李玄戈搅动糖浆,哼着小调,“我有一只小毛驴我从来也不骑,有一天我心血来潮熬糖去……”
话音一落。
灶膛火苗噼啪炸响,浑浊的糖浆居然!居然!居然!在木炭的作用下渐渐澄澈了。
当李玄戈滤出最后一勺炭渣时……
琥珀色的糖浆,在晨光下泛着诱人的光泽。
“来!”
“咱们一块儿见证奇迹时刻——”
李玄戈将糖浆倒入铺满细沙的模具。
那是临时弄出来的,虽然有点儿丑,但够用!
他随之手指蘸了点舔了舔,“甜过初恋!”
柳颜狐疑地戳了戳逐渐凝固的糖块:“这顶多算黄糖,说好的雪白糖霜呢?”
“急什么?”
李玄戈突然掀开地窖板,“咱们还有第四步——冰火两重天!”
地窖里面,乃是工坊备用的冰块,为了防止意外出现。
同时。
也较好地保存一些材料。
于是。
工匠们便在李玄戈的指示下,抬着模具鱼贯而入,柳颜的裙裾刚沾到冰碴就被李玄戈拽住手腕:“姐姐的玉足可经不起冻,本王背你下去?”
“滚!”
柳颜甩开他的手,绣鞋却精准踩中他脚背。“放进去多久?你别跟我说要几天几夜吧?本姑娘……”
“不需要那么久,半炷香的时间就差不多了。”李玄戈摆了一下手,满是意味深长。
众人顿时好奇了。
那玩意真的能够做出白糖出来???
半炷香后。
当地窖门被推开,老张头捧着结晶的糖块老泪纵横。
“出来了!”
“雪……雪一样的白?”
柳颜的手掌捏起一片糖霜,脸色微微一变,“你……往糖里掺了砒霜?怎会白得如此邪门???”
“这叫结晶重饱和!”
李玄戈趁机将糖霜抹上她唇瓣,“尝尝,是不是甜到心尖颤?”