“好，”柳正义看了眼她满手的鱼鳞，转身又出了厨房。

将鲢鱼的鱼鳃和内脏处理干净后，又用清水冲洗鱼腹内的黑膜及血水以此来减少鱼的腥味。

随后，用菜刀在鱼身两面各划几刀，最后洒下食用盐与白酒进行腌制和去味。

没有大葱，没有大蒜，不过，好在找到了一小块黄姜，将其切成薄片后放在鱼身上。

转过身，拿起一旁的鸡，便快速的斩成一小块一小块。

利落而熟练的手法，看得叶清言几人目瞪口呆。

厨房里，砰砰砰的声音不断响起。

待一切都准备好了之后，璃茉又开始来到灶台边，起锅烧油，随后将腌制好的鲢鱼放进油锅里炸至两面金黄。

又将其小心翼翼的舀出来放在盘子里。

便放少许的白糖熬制成焦黄，放入其他调味料，旋即将鱼放进去倒入清水，盖上锅盖小火慢炖。

半刻钟后。

璃茉将三样菜系一一摆放在叶清言面前。

红烧鲢鱼，辣子鸡丁，木耳炒肉丝。

浓郁的香味弥漫自整个厨房，甚至飘进了茶客厅。

一下子就勾起了所有喝茶之人，他们四处张望，而后齐刷刷的看向厨房的方向，若非掌柜的与小二拦住，他们恐怕早就跑了过去。

这边。

叶清言放下筷子，抬眸看向璃茉：“璃小姐当真是令在下震惊，非常好吃。”

璃茉笑了笑，看了眼面前除了那盘剩下辣椒的辣子鸡丁外，其他的一滴不剩，这让她突然就有种成就感。

“这辣子鸡丁，你们在烹饪时，还是要多注意，并不是所有人都能接受辣，若是客人点名要这道菜，一定要先问清楚对方能否吃辣。”

“待会儿我会拟几条辣椒的用度以及辣味出来，你们直接按照上方的用量来烹饪即可。”璃茉耐心的对着叶清言与两位大厨说道。

“好，在下一定会通知下去，璃姑娘，我们回二楼谈。”叶清言漱了漱口，随后提议。