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九五小说网 > 四合院:躲在轧钢厂的佛系生活 > 第168章 粮本粮票

第168章 粮本粮票

“林师傅,那个腊肉怎么熏制呀?”今天刚上班,刘岚这个大嘴巴就询问起来了。

这个不像豆角,只要把洗净的豆角放在开水里面煮一会,捞出来晒干就行,熏制很多人是不会的。

不只是刘岚好奇,二食堂的很多员工都有这个想法,可能是不好意思说。

对于这些,林向东也没想着保密怎么着,说白了都是自己手底下的兵,看着他们挨饿他也不忍心。

“这个也不难,先用盐、花椒、八角等调料腌制个三五天,让盐分充分渗进肉里,然后把肉挂在通风处晾干表面的水分,最后找个封闭一点的小屋子,下面铺上松柏枝、橘子皮之类的材料小火慢熏。

大概熏上个一天一夜,肉变成棕红色,表面有一层油脂渗出就差不多了。”

其实不止是猪肉,包括鱼鸡鸭鹅这些都可以熏制,趁着这个季节准备起来也是相对容易,林向东说这些也希望能对他们的生活有所改变。

这段时间轧钢厂倒是很平静,对于新政策的实行,受影响最大的还是底层的老百姓。

后面形势可能会很艰难,但是对上面的那一撮人的影响到并不是很大。

这一段时间林向东也没有接到加班的活,因为轧钢厂食堂的扛把子还是一食堂的冯师傅。

不管是从哪个方面来说,做小灶这种有不少油水的活一般不用别人。

无论在什么地方资历很重要,就是这个道理。

今年的六月无疑是躁动的一个月,出于对未来的迷茫和不安,底层的人几乎家家户户都在做着不同的准备。

时间总是能够容忍一切骚动......

从七月份开始,像是轧钢厂这种大型的国家级的工厂都已经开始进行票证的使用了。

可能一些偏远的地区或者是四九城周围的农村还没有完全的执行。

刚进入到这一个月,所有想买粮食的都要拿着粮本去粮站买或者是兑换成相应的粮票,没有这些东西根本就买不到粮食。

粮本更像是一个户口本,上面清楚的记录着户籍、家庭成员、年龄职业等信息,这个就是给你买粮食或者是发粮票的凭证。

根据1955年粮食定量标准(月均)特重体力劳动者(如矿工、钢铁工人):45-55斤(约22.5-27.5公斤);

重体力劳动者(如建筑工人):35-44斤(约17.5-22公斤);

轻体力劳动者(如纺织工、运输工):29-34斤(约14.5-17公斤);

机关干部、教师、脑力劳动者:28-32斤(约14-16公斤);

大中学生:32-36斤(约16-18公斤),因青少年发育需求略高于普通市民;

成年居民(无特殊职业):27-28斤(约13.5-14公斤);

10岁以上:22-26斤(约11-13公斤);

6-10岁:18-22斤(约9-11公斤);

3-6岁:12-16斤(约6-8公斤);

婴幼儿:8-12斤(约4-6公斤)。

高级知识分子、运动员、孕妇等可申请额外补助(如每月增发2-5斤),但需单位审批。

按照这个标准,四合院里面最多的是刘海中,他是轧钢厂的锻工,属于特重体力劳动者中最重的,每个月可以领55斤的粮食。

轧钢厂其他的车间工人 每个月基本是那个都是50斤。

得益于轧钢厂的特性,林向东这个食堂大厨也是体力劳动者,每个月也能领45斤的粮食。

这是轧钢厂的工作性质的原因,像林青山同样是食堂大厨,不过食品厂并不是特重体力劳动,他每个月也就40斤的粮食定量。

他们家林雪是售货员,每个月有30斤的定量,林老太太和周梅无特殊职业每个月只有28斤的定量,林向阳9岁,每个月有20斤的定量,林月三岁每个月有12斤的定量。

他们一大家子总共有6口子人,每个月粮食定量有203斤,这已经是很不错了,平时随便配一点其他的几乎顿顿都够吃了。

为什么说后面阎埠贵变得越来越抠门,对比一下就知道了。

阎埠贵是教师,每个月只有30斤的定量,好在阎解成每个月也有45斤的定量。

杨瑞华28斤定量,阎解放有20斤定量,阎解旷和阎解睇只有12斤。

他们一大家子加起来才147斤的定量。

若是阎解成还是像之前那样没有这个工作,那他们一大家子才130斤的定量,这么点粮食肯定是不够的。

不抠门根本就养不活一家

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