“我才不想请他们…”夏丽丽嘟哝。
方文华:“不,你要请他们,你在外面表现得越大气,就显得他们越小气,万一闹出什么事,人家会说他们小心眼,不会说咱们,明白吗?”
夏丽丽这才恍然大悟:“娘,你好厉害!”
方文华得意笑了:“你娘我当然厉害了,要不是我教你这几招,谁知道宋家想拖到什么时候,现在你看,答应过两天就上门提亲了吧?”
夏丽丽:“嗯!”
…
夏德福和夏永安做事靠谱又迅速,很快就找人打好了锅,还有夏桑桑要的炉子和能挂在锅边的漏勺,也一并做好了。
镇上的铺子还没装好,夏桑桑便先在院子里支起炉子,开始在大锅里做麻辣烫。
她把之前买的料都炒好,熬制成一块一块的浓缩料,这种浓缩料因为里面有油浸着,又没有水分,常温下能放一个月都不坏,要是天冷了,更是能放好几个月。
接着便是用买来的骨头做高汤,高汤炖好后,将浓缩料放进去,加香料辅料,等都煮开了,将装了菜的漏勺放进去,滚上几分钟,捞出来倒盆里,再调些蒜泥鸡精芫荽等等,上面浇一勺高汤,一大碗色香味俱全的麻辣烫就做好了。